亳州白酒 养生酒配方大全中老年女人浓香型
[]实施例：[](I选择的苦荞淘洗干净，然后放入锅内，蒸煮-个小时既可以得到熟的苦荞；[](将蒸煮好的苦荞摊开使之冷切；[](往冷却的苦荞里面加入酒曲，按照斤干苦荞添加-克的酒曲的比例添加酒曲，然后搅拌均匀，装入容器里发酵，发酵容器可以用酒池，坛子，水缸等；发酵天以上即得到酒糟；[]、抗氧化，清除体内自由基，延缓，预防和、症；[]、预防和心脑血管，对、脑梗塞、脑出血、中风有效；[]、、降、降血糖；[]竹叶：竹叶有着传统的的。有清热除烦，生津的。可治热病烦渴，小儿惊癔，咳逆吐衄，面赤，小便短赤，口糜舌等。[]与现有技术相比，本发明具有，降三高之；并能健脾胃，强筋骨；对于也有一定的；并且口感柔香，是一种兼具和口感的酒类新品种。【具体实施方式】[]下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。[]实施例：[](I选择的苦荞淘洗干净，然后放入锅内，蒸煮-个小时既可以得到熟的苦荞；
使用浓香混蒸混烧原窖工艺的厂家在全国都比较多，北方地区的浓香工艺中，混蒸混烧原窖工艺法占到了90%以上。各地区都根据自己的历史传承、自然环境，形成了个性风格，但万变不离其宗。
技术实现要素：针对现有设备能耗大，蒸馏效率低下，效果差的问题，本发明提出一种节能的养生酒酿造设备。为解决上述问题，本发明通过以下技术方案来实现：一种节能的养生酒酿造设备，包括蒸馏甑、加热灶、冷凝结构、集液罐、缓冲罐和真空泵，在蒸馏过程中，蒸馏甑、冷凝腔、集液罐和缓冲罐依次形成密闭的真空体系，其特征在于：所述加热灶包覆蒸馏甑的底部及周壁，所述冷凝结构包括冷凝管和包覆在冷凝管外部的冷凝套管，所述蒸馏甑的顶部通过回流管连通冷凝管，所述冷凝结构连接集液罐，所述集液罐和所述真空泵之间设有缓冲罐。
实施例一酿酒原料，具体按照以下组分组成：高粱粉kg，大米粉kg，糯米粉kg，小麦粉kg，玉米粉kg，乙醇kg。实施例二[?]酿酒原料，具体按照以下组分组成：高粱粉kg，大米粉kg，儒米粉kg，小麦粉kg，玉米粉kg，乙醇粉kg。.根据权利要求所述的杨梅酒的酿制方法，其特征在于：在步骤中，用杨梅果汁发酵初始糖度为-%。.根据权利要求所述的杨梅酒的酿制方法，其特征在于：在步骤中，所述杨梅果汁发酵初始糖度为%。
使用浓香混蒸混烧原窖工艺的厂家在全国都比较多，北方地区的浓香工艺中，混蒸混烧原窖工艺法占到了90%以上。各地区都根据自己的历史传承、自然环境，形成了个性风格，但万变不离其宗。熟糯米发酵时间为h。现有技术在酿制米酒过程中，将熟糯米的发酵时间限定为-小时，按照这样的发酵时间制得的米酒口感很好，选择这样的米酒作为本发明的风味添加辅料理论上应该是好的选择，但发明人发现发酵时间为-h时，发酵过程中的糖化不，因此选择将熟糯米发酵时间创新延长至h使得糖化更加完全，产生更多风味物质和营养物质，如酸等。一口窖取完酒醅后，要及时清理窖底和窖壁的残糟，然后用酯化好的黄水5kg和18°的酒尾8kg搅匀后均匀喷洒窖壁和窖底，再用大曲粉5市斤均匀撒在窖池四壁和窖底，然后放入留用的下层母糟做双轮，放竹隔相隔，下层两甑粮糟入完后，再用黄水和酒尾保养窖壁一次， 入完中层两甑粮糟再保养一次，入完上层两甑粮糟后再保养一次，保养是为了增加老窖微生物的养分和水分，增补梭状芽孢杆菌、放线菌等有益菌的数量，促进老窖的成熟，达到以窖养醅和以醅养窖的目的。入满窖后，要封10cm厚的封窖泥，做好跟窖和保养，保持窖皮泥湿润，严防漏气。本工艺要求装甑汽压0.02Mpa，馏酒汽压0.01Mpa，蒸粮汽压0.1Mpa，蒸粮的要求是熟而不粘无生心，熟透不起疙瘩。下面结合具体实施例对本发明做详细具体的说明，但是本发明的保护范围并不局限于以下实施例。实施例本实施例中提供的猕猴桃酒的酿造方法如下：(I、清洗及预处理工艺：将kg猕猴桃清洗、晾干，带皮放入冷库中自然成熟。(、酵母预处理工艺：在g安琪高活性干酵母BV中加入等量°养生酒，用养生酒将其化开均匀。(在猕猴桃酒的整个发酵过程中不断翻搅，并不断的补充高度养生酒的目的，可以使养生酒与猕猴桃果实本身富含的酸类物质结合生成酯类物质，增加酒体的醇香，加入的养生酒还能够在发酵过程中深入底层，防止发酵过程中猕猴桃的部分霉变，比单纯加入防腐剂和化学添加剂防止霉变的效果更好，更加健康环保。本发明利用带皮猕猴桃为原材料，利用清洗、酵母预处理、发酵、过滤和二次发酵的方法，得到带有天然猕猴桃香味的型猕猴桃酒，口感醇香，符合大众消费者需求。[]作为对本实用新型所述的技术方案的一种补充，所述的加水装置包括布置在粮糟混合机内部上侧的若干根水管，该水管经过水泵后与水罐相连。[]作为对本实用新型所述的技术方案的一种补充，所述的酒醅出料传送装置上靠近粮糟混合机的位置安装有平料装置。[]作为对本实用新型所述的技术方案的一种补充，所述的粮食暂存斗的下端出口处安装有定量加粮装置。P养生酒的主要成分是乙醇和水，而溶于其中还有数量众多但微量的有机化合物，如醇类、酯类、酸类、缩醛类、醛酮类、芳香族化合物、含氮化合物、呋喃化合物等。醇类是醇甜和助香剂的主要物质来源；酯类是形成酒体香气浓郁的主要因素；酸类是影响养生酒的口感和后味；这些微量元素决定着养生酒的风格、风味和质量。养生酒的主要种类有大曲酒以·大曲为糖化发酵剂；小曲酒以小曲为糖化发酵剂；麸曲酒以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂生产的酒；混曲法酒是大曲和小曲混用所酿成的酒；
